1、牛油能吃吗植物油和动物油是我们生活中的食品调味剂，但是一般在生活中 ， 建议将动物油和植物油搭配使用，更利于身体健康 。对于牛油能吃吗？很多人依旧会存在一些疑问 ， 到底这款油能不能直接食用呢？下面我们将为大家详细介绍一下 。
生活中，牛油是能吃的 ， 而这种牛油是通过牛的脂肪组织提取出来的优质，经过加工提炼后变成牛油，一般在糕点和很多火锅底料的添加剂中都有这种成分 。一般情况下，牛油是能吃的，但是没有加工过的牛油的味道是比较难闻的，若是不加工直接食用 ， 可能对于部分吃不惯得人来说直接食用是很困难的 。但是一般在欧洲的餐厅在，牛油一般用来做起酥级服用，口感还是非常不错的 。牛油中含有不饱和酸 ， 可以缓解各种疮疥癣所致的白斑秃病，但是食用的过程中一定要注意用量，若是摄入过多可能导致身体引发其它的皮肤病 。此外 ， 牛油对于大肠有润滑的作用，若是长期出现便秘或者消化不良 ， 可以适当的食用牛油来缓解身体的这些症状 。
牛油虽然可以服用，但是不建议长期食用，适当的服用是可以起到保健和养生的功效 。在生活中购买牛油，一般建议还是要看牛油的颜色，一般好的牛油是没有杂质，成奶黄色的，其次闻起来味道清香的牛油才是比较好的 。你觉得牛油能吃吗？
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2、吃牛油的好处和坏处,牛油为什么不能吃在日常生活中人们喜欢吃色拉油、橄榄油、有时也会吃猪油 ， 却很少听人说吃牛油，其实牛油也是一种可以吃的动物油脂 ， 它是动物牛体内的脂肪，人们吃牛油既有好处也有坏处，接下来我会带大家了解这方面的知识，同时也会让大家知道牛油为什么不能吃 。
吃牛油的好处和坏处1、保护肠胃
平时人们适量吃些牛油 ， 对肠胃有明显保护作用，因为牛肉中含有多种天然脂肪酸这种脂肪酸在渐入人体后，会在人类胃肠内部形成保护层，可减少刺激性物质对胃肠黏膜的伤害，能防止胃肠黏膜感染，从而也就防止了胃肠疾病的发生 。
人们经常吃牛油还能提高身体的抗衰老能力，它能放慢人体衰老速度，因为牛油中含有一些不饱和脂肪酸和微量元素c还含有多种天然抗氧化成分，被人体吸收后能阻止人体内出现氧化反应，并能提高身体多器官功能，它能放慢人体衰老速度，经常食用能延年益寿 。
吃牛油的坏处平时人们吃牛油虽然有一些好处 ， 但也有一些坏处存在，如果人们过量吃油，会让人体吸收过多的热量，容易诱发身体肥胖，而且它还含有一些易过敏成分 ， 那些过敏体质的人在吃了牛油以后，会出现过敏反应 ， 会对身体健康造成不良影响 。
牛油为什么不能吃其实那些说牛油不能吃的说法并不科学，牛油是可以吃的 ， 只是因为牛油的熔点比人体的体温有高，所以人们很少直接吃牛油 ， 但牛油可以加工成多种食品以后再吃，它也能为人体补充丰富的营养 ， 对维持人体健康也是大有好处的 。
上面为大家介绍了一些与牛油相关的知识，能让大家知道吃牛油的好处与坏处 ， 同时也能让大家了解牛油为什么不能吃，今后大家再吃牛油就能更安心，能让它发挥好的食用功能 。
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3、吃牛油对身体好不好?牛油(动物性奶油butter)
奶油俗称牛油，意为从牛奶中提取的油脂，此指butter
fat而言 。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油..
牛油是你饮食中一种最健康的食物.
“什么,没听错吧,牛油不是有害吗?
乳玛琳的胆固醇和饱和油都比较低,不是比较好吗?”
牛油真的比较好,为什么呢?
首先看看牛油的营养成份:
牛油是维他命a的富丰来源,而且容易吸收.
牛油也同时含有其他脂溶性维他命(e,k和d)
牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物.
牛油所含的硒比大蒜还多.
牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质.(
维他命a也是甲状腺所需)
牛油含有相当可观的酪酸(butyric
acid)含量,它可作为大肠的能源.
此种脂肪酸也是已知的抗癌物质.
另一种中链脂肪,月桂酸(lauric
acid),具有抗细菌和抗霉菌的作用.
牛油也含有共轭亚麻油(conjugated
linoleic
【牛油为什么不能吃,牛油能吃吗】acid,cla),具防癌作用.
牛油有少量但均衡比例的omega-3
和omega-6
必需脂肪酸.
醣化神经磷脂(glycosphingolipids):
这是特别的脂肪酸,具有抵御肠胃感染的作用,尤其是在儿童和老年人.
无论你对胆固醇有多不好的印象,但胆固醇是维持肠道健康,脑部和神经发育所需的.
母乳可是富含饱和油和胆固醇的.
你再也不会想吃乳玛琳,如果你知道它是怎么做的.
所有乳玛琳都是经由植物油加高温制做.
无疑的,这会让植物油腐败.
镍做为催化?与氢原子让产品变成固体.
镍是毒性重金属,通常会残留在完成品内.
最后除臭剂和颜色添加来去除腐败油的味道和改变令人无食欲的灰色.
此外,在固化过程产生了具有危害性的反式油,它是致癌和突变物质.
和猪油不是一回事的，换了味道会不对的呵呵 ， 超市就有卖!
随着人们生活方式的转变，以前食用动物油的现象很少了，但依然有人觉得用动物油进行日常烹饪味道更佳 。于是有问题就出现了 ， 这个问题就是吃牛油对身体有害吗?
其实无论是猪油、羊油还是牛油，只要是动物的油脂，其主要成分基本上都是饱和脂肪酸，如果食用过多 ， 会引起血脂不断升高，那么也代表着发生心血管疾病的风险会大大增加，所以在这里不提倡大量食用牛油，因为这会对人体造成较大损伤，每天最多的使用量建议不要超过20克 。
那么食用牛油还有哪些禁忌呢?牛油含有多种饱和脂肪酸 ， 长期食用会在胃部产生很多酸，虽然每次只会产生一些，但是当聚集多了之后，还是会对人体造成危害的 。再就是牛油味甘、性温、但是含有微毒性，虽然问题不大，但是不宜多食 ， 有可能诱发旧?。?切记不要多食用 。并且牛脂不好被吸收，所以大多是用到糕点上，基本不会直接用来炒菜 。
综合以上来看，吃牛油对身体还是有一定害处的 ， 所以在食用的时候一定要注意用量 。
希望可以帮到你望采纳谢谢
牛油的营养成分
维生素：牛油是维生素A的丰富来源，而且容易吸收 。牛油同时含有其他脂溶性维生素(e,k和d) 。
矿物质：牛油富含微量元素，尤其是硒，这是很强的抗氧化物 。牛油所含的硒比大蒜还多 。牛油也含有碘，这是甲状腺所需的物质 。( 维生素A也是甲状腺所需)
脂肪酸：牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid)，它可作为大肠的能源 。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质 。另一种中链脂肪酸，月桂酸(lauric acid) ， 具有抗细菌和抗霉菌的作用 。牛油也含有共轭亚油酸(conjugated linoleic acid ， cla)，具防癌作用 。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸ome
不管是猪油、牛油还是羊油，只要是畜类和禽类，其体内油脂的主要成分都是饱和脂肪酸，吃得过多会引起血脂升高，血脂升高意味着很容易出现心血管疾病 。所以，适量最好！吃多了容易的三高
纯正的牛油对身体是无害的，但是也不建议大家多吃 。牛油毕竟是动物脂肪，多吃也会发胖 。日常饮食 ， 还是应该少油少盐 。
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4、长期吃牛油对身体有害吗?如果食用牛油过多，会引起血脂不断升高，那么也代表着发生心血管疾病的风险会大大增加，所以在这里不提倡大量食用牛油 。
大量食用牛油会对人体造成较大损伤，每天最多的使用量建议不要超过20克 。其实无论是猪油、羊油还是牛油 ， 只要是动物的油脂，其主要成分基本上都是饱和脂肪酸 。牛油含有多种饱和脂肪酸，长期食用会在胃部产生很多酸 。
虽然每次只会产生一些，但是当聚集多了之后，还是会对人体造成危害的 。再就是牛油味甘、性温、但是含有微毒性，虽然问题不大，但是不宜多食，有可能诱发旧病，切记不要多食用 。
食用牛油注意：
牛脂不好被吸收，所以大多是用到糕点上，基本不会直接用来炒菜 。动物性食用油中的维生素和必需脂肪酸的含量要明显高于植物性食用油，若一个人只吃植物性食用油，就会使其维生素和必需脂肪酸的摄入量大大减少，从而影响其身体健康 。
正确的用油方法是炒不同的菜时应选用不同品种的食用油（如炒猪肉时应尽量使用植物性食用油中的色拉油，而炒牛肉时则应使用植物性食用油中的豆油），以便使菜中的营养能够更好地被人体吸收 。
以上内容参考：人民网-黄油，没那么大危害
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5、牛油能吃的吗?从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂 。类似于从猪肥肉里提炼猪油 ， 人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂 。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用 。虽然不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，在欧洲国家中，常用作起酥剂 。
一、吃牛油的好处
脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用 。牛脂味甘、性温、有微毒；可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病 。可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患 。
牛油含有相当可观的酪酸(butyricacid)含量,牛油可作为大肠的能源 。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质，另一种是链脂肪，月桂酸(lauricacid) 。牛油具有抗细菌和抗霉菌的作用，
二、选购方法
优质的牛油凝固后为淡黄色或黄色 。如呈淡绿色则质较次 。在常温下呈硬块状态 。
看色泽：牛油是呈奶黄色 ， 而且没有其他杂质 。
闻气味：牛油有浓浓的牛油香 ， 而不是酸味或其他异味 。
注意牛油的生产日期与保质期 。
（资料来源：牛油——百度百科）
牛油是可以吃的，大多数四川的火锅中都加有牛油，所以说牛油是可以吃的，并不是不能吃 。牛油的吃法很多，可以用来做饼干，做面茶、蛋糕等等 。还有很多西试菜肴也需要牛油的 。
1.牛脂肪（牛油）：类似于从猪肥肉里提炼猪油，人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂 。虽然不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，常用作起酥剂 。牛油主要营养成分有：牛油富含微量元素，尤其是硒，维生素A的丰富来源，脂肪酸，醣化神经磷脂、胆固醇 。
2.四川的火锅中就有牛油，而且味道十分鲜美，口感很好，建议尝试，加了牛油让味道更加的鲜美，是十分不错的选择 。
3.牛油 营养分析：牛脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸 ， 亦不适宜于长期食用 。
4.牛油 相关性群：一般人都可食用 ， 但是不宜多食 ， 因有诱发旧病老疮等复发之患 。
5.牛油 食疗作用：牛脂味甘、性温、有微毒；可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病 。可以加入面类制品中 ， 但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患 。
6.牛油制作指导：牛油的熔点高于人体的体温，不宜被人体消化吸收，在烹调中使用很少 。可供制作糕品和烹饪时作酥化之用 。
：百度百科 牛油 网页链接
牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂 。你说的是第二种情况 。
这种牛油不仅可以吃还含有丰富的营养成分
1、维生素：牛油是维生素A的丰富来源 ， 而且容易吸收 。牛油同时含有其他脂溶性维生素(e,k和d) 。
2、矿物质：牛油富含微量元素 ， 尤其是硒 ， 这是很强的抗氧化物 。牛油所含的硒比大蒜还多 。牛油也含有碘 ， 这是甲状腺所需的物质 。( 维生素A也是甲状腺所需)
3、脂肪酸：牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid)，它可作为大肠的能源 。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质 。另一种中链脂肪酸，月桂酸(lauric acid)，具有抗细菌和抗霉菌的作用 。牛油也含有共轭亚油酸(conjugated linoleic acid，cla)，具防癌作用 。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸omega-3 和omega-6 。
4、醣化神经磷脂(glycosphingolipids)：这是特别的脂肪酸 ， 具有抵御肠胃感染的作用，尤其是在儿童和老年人 。
5、胆固醇：无论你对胆固醇有多么不好的印象，但胆固醇是维持肠道健康、脑部和神经发育所必需的 。母乳可是富含饱和油和胆固醇的 。
一种可以吃，一种不可以直接吃 。牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂 。两种含义容易混淆 。
牛油是可以吃的，好比吃得牛肉面里边就有黄油的 ， 你可以问问饭店的 。
