1、鱼片加入淀粉、料酒抓匀备用 。
2、酸菜、干辣椒切成小块,姜,蒜切片备用 。
3、锅里放油,爆香姜片、蒜片,放入干红辣椒、酸菜一起翻炒 。
【怎么做酸菜鱼最好吃 酸菜鱼如何做】4、倒入水,加入少许盐烧开后,下鱼片,鱼片煮熟后即可出锅,撒上葱花点缀 , 美味即成 。
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