1、蜂蜜50克,糖稀90克,白砂糖90克 , 盐5茶匙,糯米粉80克 , 极细辣椒粉90克,熟黄豆粉90克 。
【韩式辣酱的做法 韩式辣酱的做法介绍】2、调制糯米水,糯米粉80克,温开水100克,搅至完全融合 , 熬制辣酱,温开水150克,糖稀90克 。
3、调好的糯米水,搅至呈稠状关火,放入极细辣椒粉,盐5茶匙 , 放旁静置待其凉透,放入熟黄豆粉90克,蜂蜜50克,白砂糖90克 。
4、一般室温23到25摄氏度,密封发酵7天,香浓可口的韩式辣酱就做好了 。
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