平顺县位于山西省西南部 ， 太行山东麓中段，是山西省辖县 。平顺县历史悠久 ， 文化灿烂 。早在战国时期就是赵国和魏国的“屯田地”之一 。西汉置平定县 ， 北魏改为平顺县；隋朝开皇三年（583年）析晋州置平定县；唐朝武德元年（618年）改名为平顺县；宋朝太平兴国二年（977年）复称平顺县 。民国期间，抗日战争时期是晋冀鲁豫边区***驻地 。新中国成立后先后属山西***治市、晋中市人民***管辖 。改革开放以来，先后被命名为“全国绿化模范单位”、“全国双拥模范城”、“全国科技进步先进县”、省“十一五”期间综合发展较快的20个县（市）之一；是国家命名的“中国马铃薯之乡”、“中国白蒜之乡”；先后荣获了全国科技进步先进县、省级园林县城和省级卫生县城等称号；还被授予为山西省民族团结进步模范单位等称号 。
1、白蒜
白蒜又名紫蒜，俗称白皮蒜，是山西省平顺县特产 ， 全国三大名蒜之一 。其主产地在平顺县城以西40公里的太岳山区内的石板岩村一带 。白蒜叶小肉厚，汁多味美，食之味浓不辣喉、不涩口 。其淀粉含量高达16%至17% 。白蒜在太岳山区有悠久的种植历史 ， 早在明代已开始种植，到了清代，大蒜产量很高 。
2、山药蛋
山药蛋是平顺县传统名点，其原料主要是山药、鸡蛋 。该菜品色泽红亮，质地细腻脆嫩 ， 味道鲜美，香浓适口 。“山药蛋”以其独特的风味与营养价值享誉中外，深受国内外消费者喜欢 ， 是不可多得的滋补佳品 。山药蛋因其营养丰富而受到人们的青睐 。近年来在平顺县已有20多家饭店将其作为宴席中一道特色菜端上了客人们的餐桌 。
3、紫玉葡萄
紫玉葡萄是平顺县的特产，色泽紫黑 ， 口感酸甜可口，富含多种维生素和矿物质 。
4、潞党参
【白蒜 平顺县的特产有哪些？】潞党参又称“党参”，产于山西***治市平顺县 。主产于潞县 。其根肥大，根细而长，色紫红，根上有纵棱，断面多呈黄色或黄白色；皮厚，易剥开，呈粉白色或黄色 。气微香、味甘、甜、微苦 。功效：补中益气，健脾益胃，生津止咳，补肺养血 。
