孝义市 ， 山西省吕梁市下辖县级市 。位于山西中部 ， 汾河中游北岸、太谷煤田南端、吕梁市区东北 。孝义是著名的革命老区，先后获得“中国百强县”、“全国卫生城市”等荣誉称号 。孝义市物产丰富，交通便利，能源充足 。这里的特产有哪些呢？
1.孝义高粱
孝义高粱是山西省孝义市的特产 。具有籽粒大、蛋白质含量高、口感好等特点，在当地种植面积达10万亩 。孝义高粱主要有两种：一是传统种植的高梁；二是新品种高粱 。高梁的特点：单宁含量高，蛋白质含量较高 ， 氨基酸总量达17.5%，淀粉总量为20.5%，蛋白质中不饱和脂肪酸占75%以上 。
2.孝义小米
孝义小米的营养价值极高，其蛋白质含量达18%，比普通大米高出10%左右 。其中 ， 维生素A、B、C等比大米高6-8倍，比肉类高20-30倍 。此外，所含脂肪也较少 。
3.孝义核桃
孝义核桃个大皮?。岣唬?味美可口，为国内外的消费者所喜爱 。
4.孝义土蜂蜜
孝义土蜂蜜，是孝义市中阳乡特有的一种蜂蜜，具有较高的营养价值和药用价值 。蜂蜜可润肠通便，排毒养颜，对肠胃功能有很好的调节作用 。
5.孝义红枣
【高粱 孝义市 的特产有哪些？】孝义红枣，山西省孝义市特产，中国国家地理标志产品 。孝义种植枣树已有百年历史，枣树品种多达200余种 。孝义市地处吕梁山东麓，属温带大陆性季风气候区——吕梁山脉中段，气候温和湿润；土壤为黄壤、黄棕红土、褐壤、潮红壤和赤红壤；四季分明，光照充足 。年均日照时数2649.7小时，无霜期280天，年平均气温12.8℃ 。孝义红枣品质优良 ， 肉厚核小，甘甜爽口 。
