清水河县，是山西省忻州市所辖的一个县，地处黄土高原丘陵沟壑区 。东与忻府区、清水河县接壤，南与和林格尔县为邻，西邻和林格尔县的五家子镇和大牛镇，北接武川县 。总面积2540平方公里，其中耕地面积149万亩 。辖4镇、2乡、1个街道办事处和1个居民委员会 。2018年12月29日，入选2017年度全国综合实力百强县市 。
1、清水河黄米
【黄米 清水河县的特产有哪些？】清水河黄米是山西朔州清水河县县特产 ， 国家地理标志产品 。其生长于山区，属典型的高原气候，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃 。由于黄河冲积平原地带土壤 PH值偏高的原因导致土壤中含有较多酸性物质 。这就是清水河黄米呈黄褐色的原因 。清水河所产黄米面色泽金黄，具有粘、糯、甜、香四大特点 。
2、清水河核桃
清水河核桃是山西省忻州市清水县的特产 。核桃原产于我国北部和西部，是一种野生植物 。主要分布在山西省的北部和西部山区，主要分布在内蒙古和河北一带 。核桃以其营养丰富、用途广泛、经济价值高而深受人们的喜爱 。清水河县地处黄土高原丘陵沟壑区，光照充足，气候干燥，土层深厚，适宜核桃生长 。
3、清水河香菇
香菇是一种常见的食用菌 ， 因其形状和味道独特，成为我国十大名菜之一 。香菇味甘而性温，归胃、肺、大肠经 ， 具有健脾益气，滋阴润肺，止咳化痰等功效 。香菇还具有较高的药用价值和经济价值 。《本草纲目》中说它“菌中之冠”、“神仙之食” 。在中国北方地区已有数百年的栽培历史 。清水河香菇以其味鲜、质厚、色美、营养丰富等特点，倍受消费者青睐 。
