建昌小窖酒 建昌县的特产有哪些?

建昌县隶属于辽宁?。?位于长白山脉东段南麓,鸭绿江中游北岸、鸭绿江支流北辽河上游 。东北与朝鲜的两河郡接壤 。县境东西长约48公里,南北宽约18公里,总面积260.27平方公里 , 占全县总面积的8.4%;县城建于清朝乾隆年间的建昌堡(今小南海) 。建昌县是中国最大的商品粮基地、全国粮食生产先进县、全国农产品加工先进县 。
【建昌小窖酒 建昌县的特产有哪些?】

建昌小窖酒 建昌县的特产有哪些?

1.建昌小萝卜
建昌小萝卜,是辽宁省建昌县特产 , 中国国家地理标志产品 。建昌小萝卜的一种,其外表呈圆柱形,略有棱棱,肉质地洁白、细嫩、味道甜脆、无渣 。建昌小萝卜的特点是:其色碧绿,肉质脆嫩,味甜汁多 。具有润肺止渴、利尿消肿、美容养颜等功效 。
2.“建昌小窖酒”
“建昌小窖酒”是辽宁省的特产 , 全国第二大名酒 。建昌的酿酒历史悠久,相传在明代初年即有烧酒作坊,在距今约500年以前,建昌一带还没有酿酒的设施和技术,这一时期主要是以高粱为原料 , 将高粱加工成酒 。因在加工时将发酵温度控制在40℃以下而得名 。随着酿酒技术的发展和蒸馏技术的进步,建昌小窖酒也不断改进生产工艺方法和生产设备以及品种 。目前小窖酒的主要原料是优质高粱、小麦和水 。建昌小窖酒在生产过程中充分利用当地优势资源 , 采取传统工艺酿造,坚持“以粮为基”、“以曲为魂”、“以窖藏为本”等技术措施使产品质量稳定 。
3.“辽宁大屯”玉米
大屯镇位于建昌县东部,距县城20公里,东与辽宁省凌源市毗邻,南、西与海城市、铁岭市相连 , 北靠本溪市宽甸县 。该镇土地肥沃,地势平坦 。

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