古县地处太行山脉东段南麓,晋冀鲁豫四省交界处,东接太岳区、山阴县;南与临汾市尧都区交界;西与晋中市榆次区为邻;北与河北省邯郸市大名县相连 。古县总面积956平方公里,辖3镇6乡6个街道办事处,总人口36.7万人(2017年) 。古县地势西北高、东南低,属太行山东麓丘陵地带 。地势西北高而东南低 , 自西南向东北倾斜 。地貌以山地、丘陵为主,其中山地面积达91万亩(2016年);丘陵占41.3%(2017年);平川占17.2%;河谷占12.1% 。耕地总面积11.7万亩,人均2.47亩 。境内土壤主要为黄土高原草甸土和石灰岩山地土 , 其中石灰岩山区土最多(36.7%),砂砾岩平川次之 。全县森林覆盖率达43.2%,是国家重点林区县之一 。这里也是国家商品粮基地之一和全国著名的“红枣之乡”,盛产优质红枣和优质核桃 。
1、红枣
红枣是山西省古县的特产 。古县是中国红枣之乡,是国家商品粮基地之一 。古县枣农主要种植枣树,其枣个大、皮薄、肉厚、核小 , 深受广大消费者的喜爱 。其枣肉甘甜可口又不腻,红枣营养丰富是世界上公认的营养最全面的水果之一 。古县也是山西省重要的红枣生产基地,年产红枣400万公斤 。古县的“五大家枣”、“八枣”都享誉国内外 。
2、核桃
核桃是一种历史悠久的坚果,我国历史上早在殷商时期就已有种植 。它是一种具有很高营养价值和药用价值的名贵食品,是一种很好的保健果品 。核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质及维生素B族等成分 。具有补脑益智、润肤美容、抗衰老等功效,深受人们喜爱 。核桃仁营养丰富,味道鲜美,具有很高的营养开发价值和药用价值 。
3、粉条
【古县的特产有哪些?(粉条)】粉条,是山西人餐桌上的常客 。古县人制作粉条已有300多年历史 。在漫长的岁月里,古县人凭着勤劳和智慧培育出了自己独有而独特的粉条加工工艺 。古县人的粉条,不仅味道鲜美,而且口感筋道、爽滑;色泽银白、筋道透明;粉质洁白细腻,色泽鲜亮,清香爽口!特别是古县当地制作的红薯粉条,更是深受广大消费者青睐 。