莼别名：马粟、水葵、马蹄草 。
【莼 莼怎么读】性味：甘，寒，无毒 。
归经：入肝、脾二经 。
入药部位：为睡莲科植物莼菜的茎叶 。
莼的用法用量内服：煎汤或作羹 。
外用：捣敷 。
莼的功效主治功效：清热，利水 ， 消肿，解毒 。
主治：治热痢，黄疸 ， 痈肿，疔疮 。
莼的禁忌①陶弘景：性滑，服食家不可多噉 。
②《千金·食治》：多食动痔病 。
③《本草拾遗》：常食薄气 ， 令关节急 ， 嗜睡 。
④孟诜：虽冷而补，热食之 ， 亦壅气不下，甚损人胃及齿 。不可多食 ， 令人颜色恶 。又不宜和醋食之，令人骨痿 。久食损毛发 。
⑤《医林纂要》：多食腹寒痛 。
莼的配伍①治一切痈疽：春夏用茎，冬月用子 ， 就于根侧寻取，捣烂敷之 。用菜亦可 。（《保生余录》）
②治数种疔疮：马蹄草、大膏叶、臭紫草各等分，擂烂，以酒一碗浸之，去滓，温服 。（《经验良方》）
莼的各家论述①《本草汇言》：莼菜，凉胃疗疽，散热痹之药也 。此草性冷而滑，和姜醋作羹食，大清胃火，消酒积，止暑热成痢 。但不宜多食久食，恐发冷气，困脾胃，亦能损人 。
②《本经逢原》：莼性味滑，常食发气，令关节急，患痔漏、脚气、积聚 ， 皆不可食，为其寒滑伤津也 。《千金方》治热泻呕逆漏气，泽泻汤、麦门冬汤并用之，取其清胃皖之热逆也 。
