【羊扒怎么做好吃 羊扒怎么做好吃又嫩】1、食材：羊肉1块、精盐半茶匙、黑胡椒半茶匙、生抽1汤匙、红酒小半杯、柠檬半个、橄榄油2汤匙、蒜末1个、芦笋2根、圣女果适量、小洋葱2个 。
2、羊扒提前解冻，加适量盐 ， 半茶匙黑胡椒，1汤匙生抽，2汤匙红酒，2汤匙橄榄油，适量蒜末 。几滴柠檬汁，抹匀腌制十分钟 。
3、小洋葱洗净切小块，圣女果洗净备用 。芦笋焯水 。
4、煎锅，适量橄榄油，热锅凉油，小火，把羊扒放进去煎制 。
5、同时另取一锅，适量橄榄油，爆香洋葱，再倒入小半杯红酒，烧开成汁 。
6、羊扒一面各煎3分钟左右 。加入圣女果，芦笋 ， 煎一会儿 。把汁和洋葱直接浇在羊扒上 。
