1、将日本豆腐切成小圆柱块,姜先切片再切丝,葱切末 。
2、蒜拍散后切末,干辣椒切段 , 洋葱切块,拍散备用,将泡好的木耳撕小朵备用 。
3、碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖,加水搅拌均匀备用 。
4、锅热后倒油,油热后下豆腐块 , 煎至两面金黄后捞出 。
5、锅中留底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒,炒香后倒入洋葱和木耳 , 翻炒均匀后倒入酱汁 。
6、倒入煎好的豆腐块,翻炒均匀后,用小火焖三分钟入味 。
【日本豆腐怎么做好吃 日本豆腐的做法】7、焖好后用水淀粉勾芡,收汁后出锅 , 一道嫩滑爽口的红烧日本豆腐就做好了 。
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