南京自古以来就是非常繁华的地界，南京夫子庙位于秦淮区内秦淮河畔 。夫子庙是中国四大名门名刹之一，也是世界四大古寺名刹之一 。
1.金陵酱鸭
金陵酱鸭，江苏省南京市著名的汉族传统名菜之一 ， 属金陵菜 。“南京板鸭”和“金陵酱鸭”均为国家地理标志产品 。南京生产的“南京板鸭”已有三百多年历史 ， 以色泽酱红、味美可口、肉质细嫩 ， 营养丰富而著称于世 。
2.南京鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是金陵小吃之一，也是南京的传统小吃 。据说始创于明朝初年 。其制作工艺考究，口味鲜美 ， 色泽鲜艳 。鸭血具有补五脏、填精髓、养精神等功效 。
3.大水鱼
大水鱼，又名泥鳅、蚂蚱，是属于辐鳍鱼纲、泥鳅科的一种淡水经济鱼类 。
4.糖醋里脊
糖醋肉做法以糖、醋、酱油、淀粉等为主要原料制成的菜肴，属于苏菜系 。糖醋肉因其外焦里嫩 ， 酸甜适口的特色而得名 。
5.秦淮灯影牛肉羹
【酱鸭 南京市的特产有哪些？】灯影牛肉羹是江苏南京的特色小吃，属于金陵菜 。在清朝乾隆年间已十分流行 。灯影牛肉羹的原料是牛肉、萝卜等，做法也很简单 。
