云县是云南省临沧市下辖的一个县，位于云南省西南部，西临临沧市临翔区、临沧市梁河县、临沧市镇康县、临沧市云县 。云县是一座新兴的少数民族自治县，地处云贵高原与哀牢山脉之间，海拔在1000米以上 ， 属云贵高原 。云县的特产有哪些？
1、云椒
云椒，云南省云县特产，全国农产品地理标志 。云辣椒是一种具有云南地方特色的经济作物 ， 其生产历史悠久 。云辣椒果实鲜红色，果柄短，果面平滑洁净，肉色鲜艳光亮，风味独特 。在国际市场上享有盛名的“中国红椒”、“云南红椒”被誉为“世界三大名椒”之首 。
2、云南野生菌
野生菌是云南特有的珍贵食品，种类繁多，营养丰富，味道鲜美 。其味之鲜美 ， 为其它各种食品所不及 。野生菌不但营养丰富，而且十分鲜美，是一种具有特殊风味的食品；它既能补虚健体、强筋壮骨、滋补益肾、健脾开胃、活血化瘀；又能健脑益智、延年益寿 。云南的野生菌品种繁多 ， 分布广，资源丰富 。
3、大红袍茶叶
大红袍茶叶是云南大叶种茶叶，以大红袍为主要品种 。云南大红袍茶叶，以滇红为主 。滇红是中国十大名茶之一 ， 以“红、浓、醇”著称于世 。滇红的代表品种有：大红袍茶，其制法为：采摘春茶后放入水中浸开，将茶叶摊放在漏筛上摊开晾干待用；发酵后，再筛分；再摊放在漏筛上晒干制成 。
4、大黑山核桃
【茶叶 云县的特产有哪些？】大黑山核桃是云南省临沧市的地方特产 。大黑山核桃具有壳薄、仁大、味美的特点，营养丰富，含有人体所需维生素B和维生素E以及微量元素锌、铁等 。据测定，每100克核桃含脂肪20.8克，蛋白质2.3克 ， 糖类0.6克，钙7毫克，磷14毫克，铁1.5毫克和钾等矿物质15-20毫克 。还含有丰富的维生素E及人体所需的18种氨基酸，有润肤防皱功效 。
