遵义，贵州省地级市，***批复确定的中国西南地区中心城市 ， ***批复确定的中国西部地区重要的中心城市、川滇黔渝结合部核心城市和川黔渝结合部区域性中心城市 。遵义市的特产有哪些？
1.茅台酒
茅台酒是中国传统的名酒，具有悠久的历史 ， 相传是由汉惠帝时的孙思邈首创，距今已有一千五百多年历史 。茅台酒以优质高粱、小麦为原料，用小麦制成高温曲 ， 用大麦制曲，用豌豆制曲；酒醅经高温堆积发酵而成 。酱香型白酒具有芳香幽雅、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久之特点 。
2.遵义市辣椒制品
遵义辣椒制品，是一种以辣椒为主要原料制作的传统特色小吃 。该小吃具有味美鲜香、色泽鲜艳、营养丰富等特点 ， 深受广大群众的喜爱 。现已发展成为一个集生产、加工、销售于一体的多品种综合型产品 。遵义市现有辣椒制品企业200余家，主要有“正安县辣椒”、“遵义府红辣椒”等20多个品牌；从事辣椒制品生产的人数达5万余人 ， 年销售收入4亿元以上 。2011年12月31日，全国农产品地理标志登记保护产品名单在北京发布，遵义正安县辣椒制品榜上有名 。
3.习水红小豆
习水红小豆是贵州省遵义市习水县特产 ， 全国农产品地理标志 。习水地处乌江上游，平均海拔600米 。地势西北高 ， 东南低，由北向南倾斜 。土壤以黄壤为主， PH值7-8,土层深厚肥沃疏松 。
4.遵义茶叶
【遵义市的特产有哪些？】遵义茶叶，是贵州省遵义市的特产 。遵义地处中国西南地区 ， 属亚热带季风湿润气候，冬无严寒 ， 夏无酷暑，雨量充沛 ， 四季分明 。
