1、准备瘦猪肉180克 , 淡菜90克,紫菜60克 。
【紫菜瘦肉汤的做法 紫菜瘦肉汤怎么做】2、淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸开,洗净 。
3、把淡菜放入锅内,加清水适量 , 文火煲沸15分钟后,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉丝煲至肉熟,调味供用 。
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