德安县，江西省九江市下辖县，地***江中下游南岸 ， 地处鄱阳湖盆地东北部 ， 德安建县于西汉宣帝二年（公元前23年）（即汉宣帝建安十三年） 。位于东经116°20′—116°51′、北纬31°27′—31°30′之间 。东西长35.6公里，南北宽16.7公里 ， 总面积828.5平方公里 。德安县历史悠久、文化灿烂，素有“江南鱼米之乡”的美誉 。德安县的特产有哪些？
1、德安烧饼
德安烧饼，又名酥饼 ， 是江西省德安县的地方名点，历史悠久 。据史料记载，公元150年（明万历元年）就有卖酥饼的了 。德安烧饼，制作工艺考究，选料严格，工艺考究 。经和面、擀面、成型、烘烤等工序制作而成 。其色泽金黄酥脆爽口，味道香鲜，回味无穷 。
2、德安大鲵
德安大鲵 ， 江西省九江市德安县特产，中国国家地理标志产品 。德安大鲵为国家二级保护动物 。“中国大鲵”是世界上最大的两栖动物，体长达25厘米，重150克左右，体侧扁而稍扁平；尾柄细长成钩状 。
四肢短而粗壮，末端为圆形或卵形 。体色多为褐色或淡黄色，腹部为白色 ， 尾柄较长且末端呈圆形或卵圆形；头大尾小或无尾 。
3、德安县黄泥螺
【德安烧饼 德安县的特产有哪些？】德安黄泥螺是德安县特产，泥螺生长在鄱阳湖中的淤泥中 。每年农历6月至8月为泥螺产卵期 ， 泥螺产卵后就变成了黑色的小螺种 。在鄱阳湖，每到这个时候 ， 正是泥螺长得最好的时候 。德安黄泥螺一般用来烧、炒、炸等 。色泽鲜红、肉质细嫩，口感鲜美，有极高的营养价值 。
