【瘦肉丸的做法 瘦肉丸的做法介绍】1、瘦肉中加入适量盐和味精，剁烂，将剁好的肉泥放入碗中 ， 加入蛋清，料酒，搅拌均匀，加入番薯淀粉，朝一个方向搅拌均匀 。
2、起锅烧水 ， 用勺子将瘦肉丸刮成条状，放入锅中，煮至丸子浮起，再稍微煮一下即可 ， 在碗中加入香菜，葱 ， 盐，味精，醋，榨菜末等调成汁 ， 把煮好的丸子盛到碗里即可 。
【瘦肉丸的做法 瘦肉丸的做法介绍】1、瘦肉中加入适量盐和味精，剁烂，将剁好的肉泥放入碗中 ， 加入蛋清，料酒，搅拌均匀，加入番薯淀粉，朝一个方向搅拌均匀 。
2、起锅烧水 ， 用勺子将瘦肉丸刮成条状，放入锅中，煮至丸子浮起，再稍微煮一下即可 ， 在碗中加入香菜，葱 ， 盐，味精，醋，榨菜末等调成汁 ， 把煮好的丸子盛到碗里即可 。
