莲花,位于江西省中部偏西,莲花县境内的山脉有东、西两山 , 其中东、西、北三山高出县境海拔均在200米以上 , 其中莲花最高峰海拔1228米 。莲花地处赣湘桂三省交界处,东连永新县、遂川县和宁都县;南接宜春市袁州区、修水县;西接萍乡芦溪县和修水县;北接修仁县 。东西长约30公里 , 南北宽20多公里 。总面积1056平方公里 。莲花县是江西省13个省级贫困县之一 。莲花县的特产有哪些?
1、莲花贡米
莲花贡米,又称莲花县贡米、贡米仔等,江西省莲花县特产 。属亚热带湿润季风气候 , 雨量充沛,无霜期长,光照充足,昼夜温差大 。
2、莲花油茶
油茶是我国特有的一种木本油料植物 , 原产于我国南方和东南亚地区 。油茶又名胡麻油,它既可作油料作物,又可作饲料 。具有益气、补虚、健胃、提神、防暑之功效,是中国人膳食中的重要组成部分 。现已在世界许多国家普遍种植 。
3、莲莲米
莲莲米是江西省传统的地方名米 , 产于赣西边陲湘赣边境的莲花、遂川三县,其特点是米粒大而柔软 , 色如白玉,有淡淡的清香味 。莲莲米米质优良,产量高,营养丰富,含人体所需的多种氨基酸 。具有补肾壮阳、健脾开胃等功效 。
4、莲花豆腐
莲花豆腐,因其口感滑嫩、细腻,且无豆腥味而深受群众喜爱,它的制作方法很多,炒、煎、炸、煮均可 , 但尤以炒为最 。
5、莲花白莲
【莲花县的特产有哪些?】莲花白莲,江西省莲花县特产,中国国家地理标志产品 。莲花白莲营养丰富,味美可口 。清嘉庆年间《江西通志》载:“莲,出莲花者为之最 。”“莲子白如玉,味甘肉嫩 。”莲肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及维生素B族等多种营养成分 。其淀粉中的麦芽糖具有清热润肺、生津止渴的功效,并能健脾开胃、清热消暑;莲心含有丰富的维生素A和维生素C以及钾、钙、磷等微量元素;莲蓬内所含的膳食纤维,能促进肠胃蠕动;白莲中还含有一种生物碱成分——莲子碱,有较强的药理作用 。