1、主料:羊尾油2斤、白面粉3斤 。
2、辅料:核桃适量、芝麻适量、花生适量 。
3、羊尾油切小块,放入锅中炼油,窍门是先加入50毫升水方便炼 。
4、逐渐炼出的油,小火 。
5、取出油渣,得到净羊油 。
【羊油油茶怎么做好吃又简单窍门 羊油油茶怎么做好吃又简单】6、净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香,再加入白面粉 。
7、加入面粉,小火慢炒,炒面 。炒至发黄 , 可依口味,有人喜火大,有人喜火小 。
8、加入事先炼好的羊油,继续翻炒制均匀即可 。
9、想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯,放入冰箱中冷冻便可结块 。美观,方便 。
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