肉桂茶属于乌龙茶；肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一 ， 肉桂除了具有岩茶的滋味外 ， 更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮 ， 条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光 。
【肉桂茶属于什么茶 肉桂茶属于哪类茶】
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名丛，另一说原产是在马枕峰 。据《崇安县新志》载，在清代就有其名，该茶是以肉桂良种茶树鲜叶 ， 用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种 。
肉桂茶由于其品质特殊，逐渐为人们认可 ， 种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩、慧苑坑、鹰嘴岩、流香涧、竹窠、悟源涧、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广 ， 现已成为武夷岩茶中的主要品种 。
