1、主料：普通面粉500克 。
2、辅料：温水250克、酵母5克 。
3、配料：盐少许、白糖一小勺、植物油少许 。
4、面粉加少许盐，糖，拌匀 。
5、酵母用适量温水溶解，静置5分钟 。
6、酵母水，温水和面 。
7、用力揉15分钟至光滑面团 ， 盖保鲜膜 。
8、温水一杯进微波炉加热1分钟，趁热放进面团，关门发酵至2倍大 。
9、发酵好的面团分成均匀N个揉圆，蒸锅加冷水 ， 蒸架刷油 。
10、码放时要有间隔，醒发15分钟 。
11、水开后再蒸8分钟，关火 ， 等待3-5分钟，开盖 。
【自制馒头的做法 自制馒头的做法分享】12、光滑又有弹性的馒头做好了 。
