1、准备筒骨一根,冬瓜500g,生姜适量,葱花适量,盐适量 , 味精/鸡精适量 。
2、锅里加入适当的清水,筒骨冷水下锅,煮出血水和脏东西 。
3、取出焯好的筒骨,用冷水冲洗 。
【筒骨冬瓜汤的做法 筒骨冬瓜汤怎么做】
4、姜切片,葱切花,冬瓜洗净去皮切片 。(不要切太薄哦,否则冬瓜会很快化掉)
5、将筒骨和姜片去高压锅,加清水 。(水没过筒骨即可 。)气阀响20分钟左右关火 。
6、打开锅盖,放入切好的冬瓜再压煮,气阀响马上关火 。
7、放入葱花,调味即可 。
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