黟县火腿 黟县的特产有哪些?

黟县位于安徽省南部 , 是安徽“南大门” 。黟县是中国著名的“徽菜之乡”、“古民居之乡”、“徽墨之乡”、“影视文化之地” 。西递宏村也是国家级历史文化名城 。这几种特产你都吃过吗?

黟县火腿 黟县的特产有哪些?

1、黟县火腿
黟县火腿是安徽徽州地区的传统名产 。又称“徽腿” 。相传已有近千年历史 。早在明代万历年间,黟县人王廷相就以火腿名扬天下 。他以火腿为料 , 做了一道名菜“金华熏肉” , 受到朝野人士的赞誉,在全国各地传颂开来 。由于历史悠久,加工考究,品质优良,黟县火腿以其形美、色鲜而闻名大江南北 。
2、徽州蜜饯
徽州蜜饯,是安徽著名的传统风味食品,也是黄山市及皖南一带的特产 。徽州蜜饯用本地特有的蜜枣和白糖精制而成:成品色泽棕红 , 晶莹透明、甜酸适口,食之酥脆爽口,清凉爽口 。徽州蜜饯的历史已有近千年之久 , 据传已有100多年的历史 。
3、黟县梨
【黟县火腿 黟县的特产有哪些?】黟县梨是安徽省著名特产,也是著名的地方名果 。砀山梨,果大形美,个重如拳;皮薄汁多、味甜沙脆、核小肉厚 。砀山梨在唐代已为贡品 。据史料记载 , 砀山梨始种于唐代,距今已有一千多年的历史了 。现在每年九月至次年三月是砀山梨收获季节,每到这时,来自全国各地的客商云集于此 。

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