1、豆腐有很多种,我们选用内酯豆腐,内酯豆腐比较嫩 , 比较好吃;
2、取1块姜,切成姜片;开火 , 加入适量的食用油,将姜片炒香;
3、提前将泥鳅清洗干净;姜片炒香后,将泥鳅下入锅里 煎一下;
4、泥鳅煎好后,加入适量的水,开始煮制;水的量以需要的汤的量为准;
5、待锅里汤汁煮开后 , 将豆腐一勺一勺勺进锅里,继续煮;煮开;
【泥鳅的做法 分享一下泥鳅豆腐汤做法】6、再次煮开后,将香菜放进锅里 , 下盐和味精,再翻搅几下,就可以吃了 。
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