如何制作美味的茄子

1、材料:茄子两根、红绿辣椒各两个、半斤的大蒜,二两的生姜、适量盐 。
【如何制作美味的茄子】2、首先第一步,准备茄子和红绿辣椒,全部清洗干净,用剪刀剪至小块放入到绞肉机中,按下开关 。
3、准备半斤的大蒜,二两的生姜搅碎 , 备用起锅烧油 , 下入茄子中,小火慢煎 。
4、用剩下的油 , 把蒜末炒香,下入辣椒炒香,然后加少量的清水,加入一些姜和盐,最后放入煎好的茄子焖熟即可 。

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