1、用料：牛肉500克、孜然粉1小勺、胡椒粉1小勺、花椒面1小勺、盐适量、糖适量、酱油适量、花椒、干辣椒、白芝麻、油各适量、葱、姜、料酒各适量 。
2、牛肉切条煮，去掉血沫 ， 然后换水放葱，姜，料酒煮40分，控干水 ， 放孜然粉 ， 胡椒粉，花椒面，盐 ， 糖 ， 味极鲜酱油 ， 还有用花椒和干辣椒白芝麻炸的辣椒油 ， 一起拌匀 ， 腌两小时以上 。
【空气炸锅做牛肉干 空气炸锅做牛肉干视频】3、然后空气炸锅190度15分钟即可 。
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