1、不放牛奶也可以 。可以用面碱代替 。
2、做法主料：高筋面粉 清水 酵母 。
3、辅料：小苏打 食用油 盐 。
4、所有用料放入面包机 ， 酵母放酵母盒 ， 面包面团程序1个小时 ， 结束后不要取出，静置发酵1小时 。案板上抹一层油 ， 手在案板上沾一层 ， 将面团放在案板上排气，揉成团 。用擀面杖擀成0.5cm厚的大片 。
5、用刀平均切成长条（参考数值：10cm长、3cm宽 ， 也可自行调整）约20片左右 。
6、将切好的条先静置15分钟左右 ， 然后取2条面片叠在一起 ， 将筷子竖着放到面片中间 ， 用手按6、压筷子的两头 ， 将面片按出一条印 ， 略深一些 。
【炸油条不放鸡蛋的做法 家中最简单炸油条方法不用牛奶】7、按好的样子，拎着面片的两头拉长一些，两手反方向拧一下 。直接放入烧到7，8成热的油锅中，油条放进油锅中立刻会浮上来 ， 要用筷子拨弄着翻转 ， 中大火炸制，两面金黄色即可捞出 ， 放置沥油架上控油 。
