1、配料:香菇6朵切斜刀片,小段生姜切片,葱3根剪小丁和凹造型 。
2、半只现杀鸡切小件,可以分两顿食用 。
3、鸡块洗净沥干,加:生抽1勺+糖2勺+盐1勺+淀粉1勺多点 。
4、淀粉起到粘稠的“滑”的口感 , 不用加水 , 直接搅拌好,放少许葱丁,和生姜片腌制半小时 。
5、香菇大片的铺底 , 腌制的鸡块中生姜片剔除,装盘一层,加香菇片 , 再装一层 , 再加香菇片 。
【如何做宝宝爱吃的香菇滑鸡 香菇滑鸡的做法】6、 蒸锅烧开水,水滚后大火,放入加盖蒸15-20分钟 。即可 。
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