1、准备材料:韭菜一小把(200克左右) , 香干6块,红椒一个,蒜粉适量,油适量 , 盐少许,生抽数滴
2、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条 , 红椒去籽切丝;
3、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、蒜粉、生抽调味,如果太干可加入少许水;
4、不停翻炒 , 待香干吸收汤汁变软变得蓬松 , 加入切成段的韭菜 , 翻匀,待韭菜变软即可起锅 。
【韭菜饼怎么做好吃 韭菜怎样做好吃】5、小贴士:初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季的最差,所以有“春食则香,夏食则臭”之说 。
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