鳄鱼龟可以分为两大种类，俗称大鳄与小鳄，大鳄又名真鳄鱼龟，小鳄又名拟鳄鱼龟，有四个亚种 ， 分别是北美、佛州、南美、中美，常见的有北美和佛州，其中佛州因一些人为原因价格较贵，因体型大且攻击性强 ， 除了短吻鳄较少有天敌 。
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鳄鱼龟长相酷似鳄鱼，集龟和鳄鱼于一体，故称鳄鱼龟 。其头部较粗大，不能完全缩入壳内，脖短而粗壮，领背长有褐色肉刺，眼细小，嘴巴上下颌较小 ， 吻尖，尾巴尖而长 ， 两边具棱，棱上长有肉突刺，尾背前边三分之二处有一条鳞皮状隆起棱背，并呈锯齿口状，背壳很?。掀ひ宰睾稚鳎?偶尔棕黄色，背部具有三条模糊棱，并有放射状斑纹 ， 后缘呈齿状，腹部白色，偶有小黑斑点，幼时黑色 ， 四肢粗壮，肌肉发达 ， 爪子尖而有力，善于爬行 。
鳄鱼龟咬合力度是世界第二高的 。若被逼迫的时候会变得很有攻击性 。它的嘴巴前端的上下颌呈钩状 ， 似老鹰嘴一般，锋利无比，成年鳄鱼龟能轻易的咬下一个人的手指 ， 把玩它们必须要极度小心 。
鳄鱼龟上颌似鹰嘴状，钩大，头部、颈部、腹部有无数触须，背甲上有3条凸起的纵走棱脊，褐色 ， 每块盾片均有突起物，腹甲棕色，具上缘盾，尾较长 ， 口腔底部有一蠕虫样的附器，常静伏水中 ， 张着嘴，借附器诱食附近鱼类 。
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