猴头菇外形似猴子的头,因而得名 。孢子透明无色 , 表面光滑,呈球形或近似球形 。菌丝细胞壁薄,具横隔,有锁状联合 。菌丝直径为10-20 。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一 。【猴头菇图片多少钱一斤 猴头菇图片】
猴头菇的子实体呈块状,扁半球形或头形 , 肉质,直径5-15cm,不分枝(与假猴头菌的区别) 。新鲜时呈白色,干燥时变成褐色或淡棕色 。子实体基部狭窄或略有短柄 。菌刺密集下垂,覆盖整个子实体 , 肉刺圆筒形,刺长1-5cm,粗1-2mm,每一根细刺的表面都布满子实层,子实层上密集生长着担子及囊状体,但子上着生4个担孢子,并且野生的猴头菇一般成对生长 。
猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种 。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位,喜欢低湿 。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等?。ㄗ灾吻┒加谐霾?。其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉 , 西藏喜马拉雅山等林区尤多 。
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