【高压锅番茄牛腩的做法 番茄牛腩的做法】1、牛腩切块,番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟 , 剥去番茄皮 , 切片,姜1块切片 , 大葱半根切小段 , 香菜1根切末 。
2、锅中放入适量清水,放入牛腩、料酒1勺,姜2片煮开,撇去浮沫,捞出待用 。
3、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜片、大葱段,放入牛腩,番茄块翻炒2分钟,倒入汤锅中加入适量清水,小火炖煮2小时,调入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上香菜即可 。
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