1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了 。
2、用一汤匙料酒 , 一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟 。
3、捞出洗净控水备用 , 炸至金黄 , 油别放多 , 可以省油,只要翻身的勤就好了 。
4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖 。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了 。
【糖醋排骨的做法有哪些 怎么做才入味】6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精 。
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