1、威士忌属于白酒还是红酒威士忌既不属于白酒也不属于红酒 ， 威士忌本身就是一个酒类，即蒸馏酒 。威士忌是大麦、黑麦、玉米等谷物为原料发酵后蒸馏而得的酒精饮料，酒精度数一般在40度以上，属于酒类中度数较高的种类 。
威士忌
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配 。英国人称威士忌为“生命之水” 。
威士忌分类主要从原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分 。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒、谷物威士忌酒、黑麦威士忌等 。
按照产地，威士忌可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类 。
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2、威士忌属于什么酒白酒?威士忌是属于洋酒 。由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒 。英国人称之为“生命之水” 。
威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分 。根据原料的不同 ， 威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等 。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年 。
扩展资料：
堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道 。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气 。
依据学理而论 ， 将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态 。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度 ， 并非单单取决于酒精浓度 。
就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性 ， 因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌 。
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3、威士忌是什么酒?威士忌（Whisky、Whiskey） ， 是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒 。
威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分 。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等 。按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间 ， 它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年 。根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒 。
具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等 。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌 。
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威士忌饮用品尝方法：
1、纯饮
有人威士忌认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛 。将威士忌直接倒入酒杯 ， 静静感受琥珀色的液体滑过身体，芳香瞬间弥漫 。
2、加水
堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道 。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气 。
将威士忌加水稀释到20%的酒精度 ， 是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态 。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激 ， 然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度 。就威士忌而言 ， 同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌 。
一般而言，1:1的威士忌比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水 ， 甚或是不需要加水 。
3、加冰
此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择 。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁 ， 难以品尝出威士忌原有的风味特色 。
4、加汽水
以烈酒为威士忌基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法，不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中 ， 加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制 。
5、加绿茶
日本人发明水割，中国人则发展出"加绿茶"的创新饮法 ， "威士忌加绿茶"已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴 。
6、苏格兰传统热饮法
在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱 ， 它不但可祛寒，还可治愈小感冒 。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒 ， 调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒 。
参考资料来源：百度百科-威士忌酒
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4、威士忌是什么酒威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后 ， 调配成43度左右的烈性蒸馏酒，英国人称之为“生命之水” 。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配 。
威士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是 ， 威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地 。
威士忌可以纯饮，也可以依据个人口味加水、加冰、加汽水、加绿茶 。在寒冷的苏格兰 ， 有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱 。HotToddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒 。
威士忌从喝的角度来看 ， 15-18年是最好的状态，一款酒要从它的特征、特质去欣赏它，威士忌的吸引力在于其香气和口感冲击力 。年份太短，喝起来就会缺乏平衡感 ， 但酒过了25年以后 ， 喝起来不够劲道，它的酒精度缩减以后反而带不出香气 。
【威士忌是什么酒,威士忌属于白酒还是红酒】储存威士忌时，对威士忌最大的影响就是光线和温度，太阳光线不能直照，不能暴晒，放在书架避光、常温的环境下即可 。
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5、什么是威士忌我的葡萄酒与美食生活分享
这款苹果威士忌采用自动化的紫铜壶式蒸馏釜，比传统的两次蒸馏，多一次蒸馏，经三次蒸馏，再放入波本橡木桶陈酿，这种古老而繁杂的工序，杂醇油更低，酒体更干净，酒精度更高，酒体风格非常细致、清新，适合搭配海鲜、熏烤的食物，会衬出食物的风味而自己又散发淡淡的清香 。如果没有尝试过威士忌的话，可以作为入门的威士忌!
这款加入烟台苹果汁精华的吉斯圣堡威士忌，从原材料的挑选到每一滴酒的形成，从对酿酒技艺的深刻钻研到开瓶后的酒香醇馥 ， 对技艺的坚守和品质的追求，散发迷人的东方韵味，开启了苹果威士忌的先河 。
威士忌（Whisky、Whiskey）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成的蒸馏酒 。其按照产地可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类 。它的酿制工艺过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配六个步骤 ， 且在蒸馏的过程之中必须保留下谷物的原味 。越来越多的人选择的是单一麦芽威士忌，纯净而有内容！但是还有一款全球唯一一款无国界威士忌 诺曼威士忌 也风靡很多的国家
传统工艺的坚守和品质的追求，散发迷人的东方韵味，开启了苹果威士忌的先河 。精工慢酿、半岛产区威士忌 。吉斯圣堡威士忌
