1、使用刷子清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部,螃蟹为节肢动物,螃蟹的盔甲中有太多的缝隙了 , 要仔细洗刷干净 。
2、螃蟹的尾巴不能食用,用剪刀剪掉 。
3、颚足不能食用,也可提前用剪刀剪掉 。
4、清理完毕后,用力拨开螃蟹 。
5、去除螃蟹的腮腺 。
6、蒸锅里放入水 , 姜片,白酒,盐 。
7、清洗好的螃蟹放在蒸笼上 。
8、放姜片,葱段,蒜头 , 倒点白酒 , 盖上锅盖 。
9、冷水上锅,大火蒸20分钟即可 。
【螃蟹怎么弄处理】10、蒸好的螃蟹即可享用 。
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