1、准备材料:蚕豆200克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量 。
2、将鸡蛋打入碗内 , 放少许盐打散 , 备用 。
3、炒锅内放油,油五成热时放蛋液 , 翻炒,稍微成块即可,不要一直翻炒老了 , 盛出 。
【蚕豆怎么炒好吃 炒嫩蚕豆怎么炒好吃】4、炒锅内放,油热后放葱花和姜丝炒香 , 加入蚕豆翻炒,加适量水稍微焖煮一会儿,蚕豆熟后放鸡蛋,放适量盐和胡椒粉,翻炒均匀即可出锅 。
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