1、海苔是什么做的海苔是由紫菜做的 。紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后 , 添加了油脂、盐和其他调料 , 就摇身变成了特别美味的“海苔”了 。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C 。
扩展资料:
国家食药监管总局发出了即食紫菜也就是海苔的消费提示 , 提醒公众,海苔对光、温度、湿度、氧气等都非常敏感 , 受到光照或在高温、高湿环境下,就会出现质量劣化 , 使海苔的味道变差 。
宜将海苔存放在冷藏柜或冰箱中 。开封后如不立即食用,海苔会变软、口感尽失 。食用时,用多少就拿多少 。
参考资料来源:
百度百科—海苔
人民网—国家食药监管总局:海苔一天吃2到3克足矣
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2、海苔是什么原料做的海苔是紫菜做的 。海苔都是紫菜做的,但是紫菜不全是海苔 。海苔是紫菜烤熟之后经过调味处理 , 再添加了油脂、盐和其他调料制作而成,味道质地脆嫩,入口即化 。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素 , 特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C 。
海苔作为一种零食,在生产工艺上通常是分为三种,盐烧、酱烧、炸海苔 。三种工艺都是在以海苔为原料进行的深加工 。盐烧海苔传于韩国,其原材料为韩国紫菜,特点是松脆、薄、较咸,油性大 , 保质期短 。
国内的通常是酱烧工艺,国内以美好时光、波力、雅玛珂海苔为代表,这种海苔的口感清香,入口即化,选用最高档的条斑紫菜为原料、工艺成熟;炸海苔工艺传于泰国,选用后期品质低的海苔为原料 。
海苔原料中纤维含量很高,热量很低,几乎没有令人发胖的风险,是女性和小孩可以放心食用的美味小食,但通常作为零食的海苔,都是在以海苔为原料的基础上加调味的,调味所用的产品主要是糖、酱油、盐 , 所以还是要适度 。
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3、海苔是什么做的海苔就是紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了 。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C 。
很明显,海苔的口感就有一点海里的味道 , 所以原材料肯定是长海里的,把紫菜烤熟到质地脆脆的,经过调味处理 , 添加了一些油脂、盐和其他调料 , 经过压片加工后,就成海苔了 。这里要说一下,海苔就是一种紫菜,但不是所有紫菜都能做成海苔,一般海苔用的是条斑紫菜 。
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4、海苔是什么做的海苔是由紫菜做的,海苔就是由紫菜加工而来的 。紫菜一般生长在浅海岩礁上 , 颜色有紫红、绿紫及黑紫 , 但干燥后变成紫色 。
紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩,特别是经过调味后,添加了盐和其他调料,口味更好 , 成为“调味烤紫菜”,也就是大家常说的“海苔” 。紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质,其中硒和碘含量尤其丰富 。紫菜还富含胆碱和甘露醇,前者有增强记忆的作用,后者是一种有效的利尿剂 。
扩展资料:
从紫菜生产而来的海苔同样具有很高的营养价值,其浓缩了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少胡萝卜素和维生素E , 以及少量的维生素C 。但缺点在于,海苔在加工中经过调味,含有较多的盐分 。
总体来说,紫菜和海苔都是低脂肪、低热量、高纤维的健康食品 。需要提醒的是,虽然紫菜营养丰富,但紫菜在海边生长,因此为清除污染、毒素等,食用前应用清水泡发,并换一两次水 。海苔在加工过程中添加了盐及味精等调味品,吃完应多喝水,高血压患者要少吃 。
参考资料来源:人民网——专家答疑:海苔和紫菜有啥区别?
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5、海苔是什么做的呢?海苔是由紫菜做的 。
目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类,一种是日式海苔,以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味,吃起来较甜;另一种为韩式海苔,仅以食用油加上盐、味精调味 , 吃起来更健康自然 。
海苔的等级
特等为最优等级,无论是颜色还是口感都是最棒的;一般用于出口外销和国内高端料理店使用 。价格自然是相当高的 。国内基本很少销售,在国内比较常见的几种做寿司的海苔中,一般C和D的常见 。
在国内市场上分辨常见等级时候一般通过包装识别 。同一系列的海苔在包装的颜色上会有差别;标准海苔企业不同的颜色金银蓝绿包装对应了不同的等级ABCD等级 。推荐在购买的时候仔细咨询 。推荐正规厂家的商品 。
【海苔是什么做的,海苔是什么做的】前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类:一种是日式海苔,以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味,吃起来较甜;另一种为韩式海苔,仅以食用油加上盐、味精调味,吃起来更健康自然 。