黑米要怎么做才能软烂香甜

1、将黑米粥在水里泡一下,要学会浸泡,因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软 , 可以很好的增强我们的身心健康,更好的熬煮 。
2、在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水 , 热水可以将黑米粥煮烂 , 而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌,一定要将它搅拌均匀,这样才可以让黑米粥更加美味更加可口 。
3、在煮黑米粥的过程当中大家还要适度地放入一些花生米,比如说黑米薏米糯米还有花生米适量的和黑米进行熬煮,它就容易煮烂,而且在煮的过程当中一定要小火候 , 要注意一下火候的问题 。
【黑米要怎么做才能软烂香甜】4、在煮黑米粥的时候要注意小火熬煮,很多人都认为大火熬煮容易将黑米粥煮烂 , 其实这是一种不正确的操作方法,一定要注意小火熬煮 。

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