1、不少人说黄瓜和西红柿不能同时食用,这都是什么原因导致的问题?_百度…它会导致这两种营养物质的破坏，特别是黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食物中的维生素C越多，黄瓜中分解酶对维生素C的破坏程度就越严重 。事实上，维生素C分解酶对维生素C的破坏是有条件的 。首先，它必须是在破坏了你的细胞壁和你的完全接触之后，例如在果汁中打浆，但感冒或只是吃的同时，平时吃黄瓜，能起到减肥、预防冠心病的作用 。但黄瓜中的维生素C分解酶，能破坏其他蔬菜中的维生素C，而西红柿中含有丰富的维生素C，因此才加入其中 。
但事实上，维生素C分解酶仅在50%左右有“活性”； 。温度太低，酶的活性无法接触，如果温度太高，它会因为不耐热而被破坏，因此，理论上是正确的，现实中的MAS是残酷的 。西红柿和黄瓜能否一起吃，取决于卡达一号的成分和性质 。有些东西相互作用产生有毒物质，对身体有副作用 。所以尽量不要吃自己不知道的东西，或者分开吃，最好不要一起吃，黄瓜是维生素C，西红柿是维生素C，两者一起吃会破坏维生素C的症状 ， 不会引起呕吐、腹泻等症状，我们告诉家人赶紧走 。
【黄瓜和西红柿为什么不能一起吃,不少人说黄瓜和西红柿不能同时食用，这都是什么原因导致的问题？】酶不会随时随地分解，需要一定的条件，如果你想分解维生素C，就要在合适的环境下进行，我们都知道有一个适合酶活性的温度，黄瓜本身就含有一定量的维生素C（9g/100g），另外还含有一定量的维生素C分解物，这两种物质储存在细胞的不同部位，不能满足 。当我们吃黄瓜时 。
其实，上半年这个传言是真的，黄瓜含有维生素C分解酶，西红柿含有维生素C ， 但这并不意味着黄瓜和西红柿是互补食品 。
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2、黄瓜和西红柿不能一起吃吗?黄瓜，为葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分 。具有除热、利湿有利排尿、祛毒的作用 。下面就为大家具体说说黄瓜和西红柿能一起吃吗？
黄瓜和西红柿能一起吃吗？能一起吃 。
有很多人觉得黄瓜和西红柿是不能一起吃的 。现阶段民俗流行的表述是，黄瓜中含有维生素C溶解酶，西红柿中含有丰富多彩维生素C ， 二者一起服用会造成维生素C的摄取量大大减少，减少了营养成分 。实际上，黄瓜和西红柿是能够一起服用的 。黄瓜自身是含有维生素C的 ， 每100g含有2、8mg 。
黄瓜中的维生素C溶解酶成分少，该酶只毁坏非常少一部分约2%-10%的维生素C ， 对维生素C整体摄取而言并不够虑，都没有数据信息表明（就算在临床实验中也行）因吃黄瓜而造成维生素C欠缺造成坏血症的状况 。并且维生素C溶解酶归属于蛋白质，在进到胃里之后碰到胃液会丧失活力 ， 不容易对维生素C造成危害 。因此，黄瓜中的维生素C溶解酶造成的不良反应是聊胜于无的 。
日常生活，大家时常会听见某2个食材一起吃对身子有危害 。现阶段在养分学术界有关“相克的食物”的流行科学研究早已基本上确认了其伪科学性 。相克的食物的表述是不正确的 。相克的食物不但欠缺理论来源 ， 有关研究数据信息也是屈指可数 。
一切正常群体是不用考虑到食材是否能够一起吃的难题的 。反过来中国住户营养膳食的关键强烈推荐第一条便是食材多元化，每日应摄取12种之上的食材，每星期25种之上 。
黄瓜的作用与功效 。1、防衰老
黄瓜有抗衰的功效 。黄瓜含有丰富多彩的维生素E ， 可具有益寿延年，防衰老的功效 。其含有的黄瓜酶也是有很强的生物活性，可以有效的增强身体的基础代谢 。
2、清热去火
黄瓜有清热去火的作用 。黄瓜性凉，入肺、胃、小肠经 ， 有清热解毒利湿，祛毒消炎的作用 。常常服用有利于身心健康 。
黄瓜中含有的胡芦素C，具有提升人体免疫作用的功效，且可以做到抗癌的目地 。除此之外，胡芦素C还可医治慢性肝病 ， 对肝癌病人有增加生存率的功效 。
黄瓜中常含的葡萄糖水甙、葡萄糖等不进行一般的糖酵解，因而有降糖的实际效果 。因此糖尿病患者也可以用黄瓜来果腹，血糖值不但不容易上升 ， 乃至还会继续降低 。
5、益脑安神助眠
黄瓜中含的维生素B1，对改进脑部和神经作用有有效的作用 。能安神助眠定志，辅助治疗失眠症 。
6、减肥瘦身功效
黄瓜中常含的丙醇二酸，能抑制糖类物质转化为人体脂肪 。除此之外，黄瓜中的膳食纤维对促使人体肠道内腐坏有机物的消除和降胆固醇，也是有一定的实际效果 。
以上便是相关黄瓜和西红柿能一起吃吗的所有内容 ， 期待还可以给大家提供帮助 。
西红柿和黄瓜能一起吃，西红柿和黄瓜里面含有大量的维生素，可以补充身体所需要的营养成分，而且热量也是比较低的 ， 还可以充分人体所需要的水分，有利于消化和吸收，还有一定的减肥作用 。平时一定要多吃一些绿色的蔬菜，新鲜水果，及时的给身体补充一些微量元素 ， 一定要劳逸结合，千万不要过度的劳累 。
黄瓜和西红柿不能一起吃，因为黄瓜的营养价值就会大打折扣，无法实现黄瓜本身的价值 。西红柿还有维生素C分解酶 ， 这种会破坏其他蔬菜中维生素C 。
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。
当然可以一起吃 ， 我经常把黄瓜和西红柿炒在一起，非常好吃，没有什么不良反应 。
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3、西红柿可以和黄瓜一起吃吗?为什么西红柿不和黄瓜一起吃 。
因为西红柿（番茄）、黄瓜存在食物相克 。
西红柿食物相克
番茄与纯粮酒不可以共食：同食会产生欠佳生物化学反映 ， 造成胸闷气短，胸闷气短 。
番茄与地瓜不可以共食：二者共食会产生欠佳生物化学反映，长期性累积会使人得结石?。煌隆⒏雇础⒏剐?。
番茄与红萝卜不可以共食：红萝卜与维生素C丰富多彩的食品搭相互配合吃 ， 就会把维生素C毁坏 。
番茄与牛肝不可以共食：番茄含有维生素C，牛肝使维生素C空气氧化脱氨，使其丧失原先的作用 。
番茄与闲鱼不可以共食：同食易造成致癌物质 。
马铃薯与番茄相冲：马铃薯会在身体肠胃中造成很多的盐酸，番茄在极强的酸碱性自然环境时会造成不溶解水的沉定 ， 可能会导致食欲减退 ， 消化不良 。
番茄与毛蟹不可以共食：同食会造成腹泻，能够用藕节治腹泻 。
鱼类与番茄相冲：食材中的维生素C会对鱼类中营养元素的消化吸收造成抑制效果 。
黄瓜食物相克
因为这两种食物的组合可能会导致腹泻 。胃肠功能良好的患者食用这可能无关紧要，但对于胃肠功能较差的患者，尽量不要同时吃这两种食物 ， 即使同食也不要过多地食用 。
花生当中的成分与黄瓜当中的维生素C会发生反应，会破坏黄瓜中的维生素C，因此在食用花生的时候尽量不要使用黄瓜，以免会导致维生素C的吸收降低 。
番茄和黄瓜都对身体有一定的刺激性，如果在吃黄瓜的时候，同时吃饭前，就可能会对胃肠的积极性 。还可能会造成腹泻、腹痛等现象 。
黄瓜不可以与辣椒一起吃 ， 黄瓜和辣椒属于仙客类的 ， 这是因为辣椒中的维生素C，辣椒素等营养成分，会被黄瓜中的黄瓜酶分解破坏 。
在日常生活中炖好黄瓜和辣椒不要一起吃，虽然是对人体没有影响，但是会降低人体对维生素C的吸收 。
当两种食物同食，维生素C会被破坏 。黄瓜含有维生素C分解酶 。如果与辣椒等富含维生素C的食物一起食用 ， 黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C 。虽然对人体无害 ， 但会减少人体对维生素C的吸收 。想要减肥的人群可以适量食用黄瓜，黄瓜中含有生物活性酶，可以促进人体的新陈代谢，有利于减肥 。
黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食 ， 芹菜中的维生素C将会被分解破坏 ， 因而营养价值大大降低 。
上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纤维素、碳水化合物和多种矿物质、维生素，有很高的营养价值，但是和黄瓜一起食用会破坏维生素C的营养价值 。
菠菜中富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，而黄瓜也有丰富的营养价值，但两者交合会有反作用，引起营养价值减小的后果 。
山药性平 ， 味道甘甜 ， 单独食用易吸收营养高但和黄瓜一起食用会使营养价值降低 。
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4、西红柿为什么不能和黄瓜一起吃多乐安全小故事
为什么黄瓜和西红柿不宜一起吃
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，食物中维生素C含量越高，被黄瓜中的维生素C分解酶破坏的程度就越严重 。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏掉，就达不到补充营养的效果了 。另外，象辣椒 ， 菜花 ， 苦瓜 ， 也含有较多的维生素C ， 最好也不要和黄瓜一起吃 。
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5、黄瓜西红柿为什么不能一起吃?因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。
所以黄瓜不能红柿，橙子，樱桃，娃娃菜，菜花，猕猴桃等维生素C含量高的蔬菜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，生吃或与富含维生素C的蔬菜水果一起吃时，存在于黄瓜中的维生素C分解酶活性并没有减弱或失活，酶的活性依然很强，能够将与和它一起吃的物质中的维生素C分解，会造成这些食物中的营养价值降低 。
不能和西红柿一起吃的东西
西红柿与白酒相克，同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短 。喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险 。
在日常生活中西红柿与红薯是相克，如果将这两样食物放在一起吃的话会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻等症状的发生 。
在日常生活中西红柿也是要禁忌与石榴同食的 。因为西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收，那吃了这些食物就会对身体没有任何的好处了 。
来源：人民网—黄瓜西红柿不能一起吃 吃黄瓜8大饮食禁忌
为什么黄瓜不能和西红柿一起吃？
