1、购买制作烛光晚餐用的食材和物品 。红酒、牛排、漂亮的蜡烛 ， 牛排专用餐具是必备的材料 。为了布置一张漂亮的桌子，可以考虑购买一张精致的桌布 。准备一个花瓶，插入一支或者两支玫瑰花 。购买一些水果可以做成水果沙拉 。这些材料都可以在超市买到 。
2、 布置一张漂亮的桌子 。为桌子铺上干净漂亮的桌布，可以是干净是纯白带蕾丝花边 ， 也可以是格子的，或者是碎花的 。桌子中间放上一个小花瓶 ， 插上玫瑰花 。漂亮的烛台放置在离花瓶十公分的地方 。红酒提前打开木塞，轻轻塞上，放在桌上 。
3、 制作牛排 。超市有专门用来制作牛排的生肉买 。如果能买到生粉、酱料都配好的牛排组合包就省事了，如果买不到，记得自己买一些生粉或者嫩肉粉，黑胡椒酱汁或者番茄汁（按个人口味） 。煎牛排前 ， 先用生粉配少量水抓到牛排上面，煎牛排前不要放食盐 ， 不然牛排肉质会变老 。煎牛排用小火，需要经常翻动 。按个人口味制作不同熟度的牛排 。
4、 主食的制作 。主食一般是选择土豆泥和意大利面 。当然自己也可以做创新 ， 比如饭团，蒸红薯泥等等 。
5、 水果沙拉 。制作水果沙拉原则上任何水果都可以，可以完全根据自己的口味 。当然，像榴莲这样非常抢戏的水果 ， 希望大家慎重考虑 。将喜欢的水果切成丁状，拌上沙拉酱就可以了 。盛牛排和水果沙拉的盘子当然也是越精致越好 。
6、 浓汤的制作 。一般浓汤可以做成各种口味的，一般有蘑菇浓汤，玉米浓汤，海鲜浓汤等等 。但是浓汤的汤底是不变的 ， 都是先放少量油将面粉炒香后备用 ， 将食材切成丁 。取一个煮锅，倒入两人份的牛奶，用文火烧开，然后将炒面粉和食材倒入锅中一起煮，并不断搅拌 。起锅放入少量食盐 。
【烛光晚餐怎么做? 烛光晚餐怎么做】7、 牛排的摆盘 。牛排与主食可以摆在一个盘子里 ， 摆放方法不用拘束，只要看上去漂亮就可以 。可以用一些清新的蔬菜，比如小西红柿或者西蓝花等作为点缀 。
