四川米粑粑的做法

【四川米粑粑的做法】1、直接在碗里称出所需材料 。
2、搅拌成无颗粒的米浆 。
3、覆保鲜膜发酵 , 发酵后米浆表面有许多孔洞 。
4、平底锅小火加热 , 刷一层薄油 。
5、用勺子舀一勺米浆 , 倒入平底锅,摊成圆形 , 米浆渐渐凝固,表面有气孔,洒入少许水盖盖焖片刻 。
6、粑粑底部焦黄,用铲子将其对折,出锅 。

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