1、把猪皮洗净去毛 , 凉水下锅,加一勺料酒 , 开始煮 。
2、水开后捞出猪皮 , 剐去油脂,切成块备用 。
3、锅中起油,下几块冰糖,小火熬化 。
4、下葱姜辣椒爆香,加水 , 盐,十三香,加入生抽、海天酱油 。
【怎么做猪皮好吃 怎么做猪皮】5、加入猪皮、放入香叶八角大料,盖上锅盖煮30分钟后,大火收汁即可 。
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