1、要做奥尔良烤鸡腿必须要有烤箱哦，原料就很简单了 ， 去超市买鸡腿、奥尔良腌料和锡箔纸就可以了 。
2、首先要做的就是奥尔良腌料的调制 ， 将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液（记得一比一哦 ， 一定要浓哦） 。这里根据需要做的鸡腿份量来决定奥尔良腌料和水的添加量 ， 两个鸡腿，差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右 。
3、奥尔良腌料调制完成后，需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔 。
4、接下来将鸡腿和奥尔良腌料混合均匀，然后放入冰箱冷藏腌制 ， 这里一般需要腌制12小时以上，冷藏腌制过程中要不时的去把它们翻个身 ， 如果前面有对鸡腿进行入味处理的话，时间不够的话可以减短也是没有关系的 。
5、接下来将锡箔纸平展到烤网上，在锡箔纸刷点油，锡箔纸四周可以折起来一点 ， 避免汁液流出 ， 然后将腌制好的鸡腿均匀放在烤网上，烤箱预热后，将烤网放入烤箱 。
【奥尔良烤腿怎么做 奥尔良烤鸡腿的做法】6、然后设置烤箱的温度和烤制的时间了 ， 这里选择200度和30分钟吧，先设置15分钟 。
7、接下来就是有耐心的等待了，15分钟后 ， 需要给鸡腿翻一下面，然后再设置15分钟 。
8、30分钟过后就可以取出烤网了 ， 奥尔良烤鸡腿就做好了 。
