1.蒜苗洗净切段,牛里脊切丝,放入生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。姜切片,蒜切片,小米椒切粒 。
2.油温烧至7成热 , 放入牛肉丝炒至变色,盛出待用 。
3.锅中留底油,放入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒香,放入蒜苗炒至断生,放入牛肉丝、小米椒炒匀 。放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅 。
【蒜苗炒牛肉的做法 蒜苗炒牛肉的做法家常菜】
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