竹荪菇，又名枯竹菇，素有古言仙草之称 ， 被认为是中草药宝库中的珍品 。它的种子多为竹枝和剩饭的残蔬 ， 长期以来被传承为一种补益养生的食品 。由于竹荪菇内含甘营元素以及多种重要的微量元素，所以拥有营养价值，对人体健康非常有益 。
【竹荪菇房消毒的技巧有哪些？】
竹荪菇房及其栽培容器在发芽繁殖期间受到噪音和污染的影响 ， 容易发生菌变质 。为了防止竹荪菇的滋生和潜在的食品安全问题 ， 专业的消毒处理实施起来就显得特别重要 。
竹荪菇房及栽培容器应该定期消毒，并必须使用无害、有效的消毒剂 ， 以确保对竹荪菇箱周围环境的消毒效果 。夏季，室内温度较高，可采用85～95℃恒温高温灭菌；冬季，室内温度偏低，可使用有害物质如漂白剂、氯弗林等消毒剂进行消毒过程 。
竹荪菇房及栽培容器采用高温或有毒物质的消毒处理时，要注意对栽培环境的妥善保护 ， 以避免破坏空气和水土环境以及其中的微生物 。根据消毒剂种类的不同，可以选择有效的消毒容器 ， 如消毒灭菌剂容器等 。
对于设备来说，应该先用海绵用力擦拭 ， 然后用中性洗涤剂清洗 。之后用擦拭绵沾取消毒剂进行擦洗，最后用醋或50％氯浓度的消毒剂进行消毒 。消毒完成后，应用全自动灭菌设备进行灭菌处理，可以起到相应的杀菌作用 。
在发酵生产中 ， 栽培容器也需要经常消毒处理 。先用毛巾或清水湿润擦拭容器表面，然后用80 Lysol或擦拭时可以使用浓度为200-400ppm的食品级消毒剂消毒 。在消毒容器后 ， 用全自动灭菌设备进行灭菌，有效灭菌栽培容器，消除容器中的细菌或真菌病原体，以防止病原体的迁移，保护竹荪菇的健康生长 。
