1、五香酱配料配方：番茄沙司12g，生抽10g，蒜末5g，芝麻油10g，辣椒面4g ， 白米醋8g，黑醋8g，生姜沫4g 。将以上的调料混和，搅拌均匀就可以 。
2、香辣牛肉酱配料配方：辣椒面5g，辣酱4g，黑胡椒3g，蒜泥3g ， 番茄沙司8g，老红糖6g，柠檬水25g，油耗5g，米酒6g，将以上的调料混和，搅拌均匀就可以 。
3、烤肉蘸料秘方：海鲜酱、醋各2炒勺，番茄沙司4炒勺，植物油、欧式黄芥末酱、粗粒黑胡椒、糖和盐各1炒勺，大蒜2个，圆葱一个半，辣椒面1勺子 。圆葱剁碎 ， 蒜切细末 。锅置火上 ， 放进植物油 ， 将圆葱碎和蒜泥文火炒出香味 ， 放人碗中 。将以上的调料混和，搅拌均匀就可以 。
4、蒜味酱秘方：依照上边详细介绍的方式做出去的烤肉蘸料3炒勺，辣椒油1炒勺，蒜泥、朝天椒末各少量，将以上的调料混和，搅拌均匀就可以 。
5、生姜水酱的秘方：醋5炒勺 ， 生抽3炒勺 ， 水、糖和箩卜泥各2炒勺，生姜沫约1炒勺 。将以上的调料混和 ， 搅拌均匀就可以 。
【烧烤涮涮酱图片 烧烤涮酱正宗做法和配方】6、蒜泥酱的秘方：蒜末8g ， 生抽10g ， 鸡精2g ， 花雕酒3g，白米醋3g，白砂糖4g，白胡椒粉2g，将以上的调料混和 ， 搅拌均匀就可以 。
