日常烹饪,少不了刀具 。长时间使用刀具,需要对刀具进行打磨 。本次就给大家介绍怎么正确磨刀,快来看看吧 。
将磨刀石泡在水中一到五分钟,有油时可以用一些菜油或者其他的油脂充当润滑剂 。
固定磨刀石,用木头或者底座固定 。
将刀锋以十五度角度按在磨刀石上 。
【怎么打磨刀 怎么正确磨刀】从左到右或者从右到左进行打磨,不要上下刨很容易卷刀,而且打磨不均匀 。
待刀锋亮度与锋利度开始加强时候,换低密度进行再次打磨即可 。
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