1、《寒夜》 南宋-杜耒
原文：
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红 。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同 。
译文：冬天的夜晚 ， 来了客人 ， 用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了 ， 水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的 。月光照射在窗前，与平时并没有什么两样，只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着，芳香袭人 。这使得今日的月色显得与往日格外地不同了 。
【关于茶的古诗 茶的古诗有哪些】2、《山泉煎茶有怀》 唐-白居易
原文：
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘 。
无由持一碗，寄与爱茶人 。
译文：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘 。手端着一碗茶无需什么理由 ， 只是就这份情感寄予爱茶之人 。
3、《汲江煎茶》 北宋-苏轼
原文：
活水还须活火烹 ， 自临钓石取深清 。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶 。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声 。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更 。
译文：要用流动的活水和旺盛的火来烹煮，便亲到江边钓石汲取深处的清水 。大瓢把映有月影的江水贮存入瓮，小杓将清流滤净装进瓶内 。茶沫如雪白的乳花在煎处翻腾漂?。猩扑闪旨淇穹缭谥笫闭鸬磁?。清澈醇美使枯肠难以三碗为限，坐着倾听荒城里长更与短更相连 。
