1、原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 。
2、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用 。
【清淡口味猪蹄怎么做好吃 清淡炖猪蹄】
3、猪前蹄去毛洗净剁块 , 入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用 。
4、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后 , 改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可 。
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