1、猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开 , 翻动猪蹄,两分钟后关火 , 再次用水冲洗
2、锅里放一点油,加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下
3、加入料酒、生抽和老抽继续翻炒
4、把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆
【猪蹄炖黄豆的做法 分享家常做法】5、加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可
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